भाग 1: एक अदृश्य खतरा और FSSAI का अहम कदम पैकिंग के भीतर छिपा हुआ संकट FSSAI का नयानियम:पैकिंगकीछोटी Pin, Health काबड़ाखतरा। एकछोटाबच्चाघरमेंरखेमिठाईकेडिब्बेकोखोलताहै।बाहरसेसबकुछ normal दिखताहै।खुशबूअच्छीहै,मिठाई fresh लगरहीहै,औरपरिवारमेंखुशीकामाहौलहै।लेकिनउसीडिब्बेकेकोनेमेंएकछोटीसीचमकतीचीजचुपचापपड़ीहै। वहचमककोई decoration नहींहै।वहएकपतली metal pin है,जिसेडिब्बाबंदरखनेकेलिएलगायागयाथा।देखनेमेंछोटी,काममेंमामूली,लेकिनअगरयहीचीजखानेकेसाथशरीरमेंचलीजाए,तोएकसाधारणखुशीडरमेंबदलसकतीहै। साधारण आदत जो बन गई बड़ी चिंता डरयहींसेशुरूहोताहै,क्योंकि खराबखानाकईबार smell, taste या color सेपहचानमेंआजाताहै।लेकिनअगरखतरा packing मेंछिपाहो,तोवहबिनाआवाजकिएसीधे plate, tiffin याबच्चेकेहाथतकपहुंचसकताहै। औरजिज्ञासा यहहैकिजिस staple … Read more